Alle bedrijven die met voedsel werken, moeten zich houden aan de HACCP-richtlijnen (Hazard Analysis Critical Control Points). Deze regels zorgen ervoor dat klanten geen gezondheidsrisico’s lopen door besmet voedsel.

In de volgende documenten is het zo goed mogelijk uitgelegd hoe er in de keuken wordt gewerkt. Lees deze documenten zo goed mogelijk door om verantwoord in een van onze keukens te kunnen werken!